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下酒又下饭的红烧猪蹄

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倩倩吃肉肉

下酒又下饭,本身便是对一道菜最好的评价。作为家常菜里较为常见的一道菜肴,红烧猪蹄用它的厚味,征服了每一位爱好它的人。那么,本日倩倩就来给大年夜家解说一下红烧猪蹄的做法~

用料

猪蹄

莲藕

下酒又下饭的红烧猪蹄的做法

猪蹄洗净,起锅烧水,水开后把猪蹄放进去煮五分钟。

猪蹄捞出来,然后用净水冲洗干净。

把猪蹄放进高压锅压,先开大年夜火上汽,再转小火压30分钟,自然排气。

掏出压好的猪蹄切块,高压锅里的水先别倒~

把藕洗干净去皮然后切块。

起锅烧油,油热后把姜片丢进去炒喷鼻。

炒喷鼻后,把猪蹄和藕依次倒入,开大年夜火炒到猪蹄外面有点微黄。

加入李锦记的红烧汁,翻炒平均。

加水(高压锅里的水,记得把水里的浮沫、杂质去除),没过猪蹄和藕即可。

水煮开,然后开小火逐步炖10分钟。

大年夜火收汁,汤汁浓稠后,关火,撒点葱花。

一道厚味的红烧猪蹄就制作完成啦~

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